Tento salát jsem si vymyslela při prohlížení nabídky zeleniny v obchodě. Zalíbilo se mi barevné ladění hlavních ingrediencí a odtud tedy i název.
Potřebujeme:
1 červenou řepu
Rukolu
Mangold
(Práci si můžeme zjednodušit zakoupením mixu, kde jsou všechny tyto tři suroviny již smíchané.)
Hrst pekanových ořechů
3 polévkové lžíce oleje (řepkový, lněný nebo olivový)
Stroužek česneku (u velkého stačí polovina stroužku)
Sůl
Pepř
Postup:
V misce smícháme mangold, rukolu a na tenké proužky nakrájenou řepu. Vedle si připravíme zálivku.
Smícháme olej s rozetřeným česnekem, osolíme a opepříme. Smícháme zálivku se zeleninou a vše zasypeme pekanovými ořechy které lehce podrtíme v dlani.
Itadakimasu!
Komentáře
Okomentovat