Tento koláč se dá dělat v podstatě s jakýmkoli ovocem. Banány jsem použila jen pro oživení jídelníčku a taky z ekonomických důvodů. Je to smutné, ale je to tak, banány jsou momentálně levnější než jablka, hrušky...o třešních a jahodách nemluvě...
Potřebujeme:
2 zralé banány
1 kelímek bílého jogurtu
1,5 kelímku polohrubé mouky
0,5 kelímku cukru moučka plus 20g na drobenku
1 vejce celé
2-3 polévkové lžíce mléka
1 polévkovou lžíci kakaa
1 lžičku citronové šťávy
Hrst loupaných pokrájených mandlí nebo libovolných ořechů
1 kávovou lžičku prášku do pečiva
Špetku soli
20g másla
20g hrubé mouky plus trochu na vysypání formy
Olej na vymazání formy
Postup:
V míse smícháme mouku, cukr, jogurt, vejce, prášek do pečiva, špetku soli a mléko. Z těchto surovin vymícháme řídší těsto. Pokud se nám zdá moc tuhé, přidáme mléko. Těsto vylijeme do vymazané a vysypané formy, zaprášíme rovnoměrně kakaem a poklademe na kolečka nakrájeným banánem. Ten zakapeme citronovou šťávou a zasypeme mandlemi. Nakonec celý koláč pokryjeme drobenkou z másla, mouky a cukru. Pečeme při 180°C zhruba 20-25 minut. Tento moučník nejlépe chutná čerstvý a s kávou (či čajem).
Itadakimasu!
Komentáře
Okomentovat