A protože jsem za celá léta nebyla schopná pořídit si formu na beránka a nechci nás šidit o tuto velikonoční klasiku, rozhodla jsem se vpasovat známé těsto do muffinových formiček a trochu to ozvláštnit polevou.
Potřebujeme: na 12 kousků
- 1 hrnek mléka
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- 3/4 prášku do pečiva
- 1 hrnek cukru krystal
- 2,5 hrnku polohrubé mouky
- 0,5 lžičky citronové kůry
- Špetku soli
- 0,5 hrnku oleje
- olej na vymazání formiček
Na polevu:
- 120g cukru krystal
- 2 bílky
- citronová kůra na posyp
- ovoce nebo jiné zdobení
Postup:
V míse si rozšleháme vejce s mlékem. Pak postupně přidáme vanilkový cukr, cukr krystal, polohrubou mouku, citronovou kůru, prášek do pečiva, sůl a olej. Vypracujeme řídké těsto, které nalijeme do vymazaných formiček na muffiny. Pečeme cca 20minut při 170°C. Doba pečení závisí na velikosti forem, takže kontrolujeme pomocí špejle. Hotové dáme vychladnout. Mezitím si připravíme polevu. Na vodní lázni 7 minut šleháme bílky s cukrem. Stáhneme z plamene a dalších 5 minut ještě šleháme. Připravenou polevou zdobíme muffiny podle vlastní fantazie a umu. Úplně na závěr posypeme citronovou kůrou a zdobíme ovocem nebo třeba čokoládovými vejci.
Itadakimasu!
Komentáře
Okomentovat