Tak tohle jídlo přímo volá: ,,Je tu léto" a na to já slyším, takže není důvod, proč si ho nepřidat do svého portfolia. Navíc je dost lehké jak na trávení, tak na přípravu. Prostě tady je recept...
Potřebujeme: Porce pro dva
- 1 cuketu střední
- 100g ricotty
- 180g balkánského sýra
- 1 lžičku sušené bazalky
- 1 lžičku oleje (olivový, řepkový...)
- 1 polévkovou lžíci rajčatové passaty
- Sůl
- Pepř
Postup:
Cuketu omyjeme a podélně nakrájíme na co nejtenčí plátky. Posolíme ji a necháme ji na papírové utěrce, aby pustila vodu. Provedeme z obou stran. Balkánský sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Polovinu množství smícháme v misce s ricottou, pepřem a bazalkou. Zapékací misku vytřeme olejem a passatou. Na každý plátek cukety naneseme na kraj směs s ricottou a zavineme ho do ruličky. Ty pak klademe do misky těsně vedle sebe. Vše pak posypeme druhou polovinou balkánského sýra. Pečeme při 200°C asi 10minut. Záleží na tloušťce cukety. Můžete jíst jen se zeleninovým salátem, anebo si opéct pár brambor v troubě.
Itadakimasu!
Komentáře
Okomentovat