Na tohle snad nikdy nebudu líná, zajít do lesa, zakleknout a alespoň na jeden koláč si ty borůvky natrhat. Tenhle recept je velmi rychlý, takže ho oceníte, když už se rodina nemůže dočkat, aby si obarvila jazyky.
Potřebujeme: Na 6 koláčků o průměru 11cm
- 190g hladké mouky
- 90g másla
- 30g moučkového cukru
- 2 lžíce mléka
- 1 žloutek
- 1 zarovnanou kávovou lžičku prášku do pečiva
- 1 čajovou lžičku vanilkového cukru
- Špetku soli
- 6 vrchovatých hrstí borůvek
Na drobenku:
- 40g polohrubé mouky
- 40g moučkového cukru
- 20g másla
Postup:
Borůvky omyjeme a zbavíme lístků. V míse si smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a špetku soli. Přidáme změklé máslo, mléko a žloutek. Vypracujeme těsto. Formičky si vymažeme a vysypeme (pokud nemáte formičky u kterých se to nemusí). Těsto rozdělíme na 6 stejných dílů. Každý pak vmačkáme do jedné formičky a to i přes okraje. Následně do každé formy vsypeme asi tak 3 milimetry od okraje plnou hrst borůvek. Nakonec si z mouky, másla a cukru uděláme drobenku, kterou borůvky zakryjeme. Pečeme při 180°C 18-20 minut.
Itadakimasu!
Komentáře
Okomentovat