TĚSTOVINY S BAZALKOVÝM PESTEM

Opět těstoviny. Tohle je úplně jednoduchý recept se spoustou chutí a přitom jen s minimem ingrediencí. Těstoviny jsem tentokrát koupila, ale vy si s tím klidně pohrajte a vyrobte si vlastní.


Potřebujeme: Pro 2 osoby

  • 200g těstovin
  • 80g olivového oleje
  • 1 hrst bazalky
  • 1 hrst petželky
  • 40g slunečnicových semínek loupaných
  • 2 stroužky česneku
  • 40g tvrdého sýra (nejlépe parmazánu) + trochu na posypání
  • Špetku soli
  • 1 polévkovou lžíci citronové šťávy

Postup:

Těstoviny si uvaříme obvyklým způsobem. Do hlubší nádoby si odvážíme olej, nasekaný česnek, slunečnicová semínka, bylinky, nastrouhaný sýr, citronovou šťávu a podle chuti sůl. Ponorným mixérem všechny suroviny rozmělníme na kaši. Hotové těstoviny slijeme a promícháme je s připraveným pestem tak, aby se v něm těstoviny obalily. Servírujeme na talíř a ještě lehce posypeme nastrouhaným sýrem.


Itadakimasu!


Komentáře