Domácí těsto je sice domácí, ale u listového na to v klidu zapomínám. Někdy je prostě málo času a někdy málo chuti trávit ho v kuchyni. Tyhle koláčky jsou řešení na oboje a chuť je na ně vždycky.
Potřebujeme:
1 balení listového těsta (nejlépe to vyválené na pečícím papíru)
30g tvrdého sýra (madeland, gouda...)
1 měkký sýr ( Apetito, Veselá kráva)
250g tučného tvarohu
4 střední brambory
1 lžíci olivového oleje
2 větvičky čerstvého rozmarýnu
Sůl
Pepř
Postup:
Těsto rozdělíme na 8 stejných obdélníků. Nožem naznačíme rýhu 1cm od okraje. Středy jemně propíchneme vidličkou. Těsto dáme odpočinout do chladu. Mezitím si očistíme brambory a nakrájíme je na 3mm tenké proužky. V míse je smícháme s olejem, solí i pepřem. V jiné míse smícháme tvaroh s nastrouhaným i měkkým sýrem. Tuto směs natřeme na vnitřní obdélníky koláčků. Na každý vychází asi 2 čajové lžičky. Nakonec tvaroh poklademe plátky brambor. Pečeme v troubě při 200°C asi 15 minut. Každý koláč posypeme čerstvým rozmarýnem a ještě 5 minut necháme dopéct. Jíst je můžeme teplé i po vychlazení.
Itadakimasu!
Komentáře
Okomentovat