Pomalu už se blíží doba, kdy je třeba začít trénovat na občerstvení pro vánoční a silvestrovské hosty. Keksy mají tu výhodu, že se dají upéct do zásoby, jsou levné a nikdo jimi nepohrdne.
Potřebujeme: Na cca 40 kusů
- 1 lžičku sušeného droždí
- 160 ml vlažné vody
- 1 lžičku krupicového cukru
- 240 g hladké mouky
- 2 polévkové lžíce máku
- 30 ml olivového oleje + olej na potření
- Sůl
Postup:
Do menší misky si odměříme droždí, vodu a cukr a na teplém místě necháme vzejít kvásek. To trvá cca 15 minut. Do větší mísy odvážíme mouku, k ní přidáme mák a sůl. Dodáme kvásek a olej. Vypracujeme hladké a pružné těsto. Necháme ho 30 minut na teplém místě kynout. Po uplynutí doby ho vyválíme na pomoučeném vále na asi 2 mm silnou placku. Vykrajujeme libovolné tvary. Každý kousek potřeme olejem a můžeme přidat i pár krystalů soli. Pečeme při 180°C zhruba 15 minut. Keksy můžeme podávat jen tak, anebo potřené jemným našlehaným sýrem. To už záleží na vaší chuti a času.
Itadakimasu!
Komentáře
Okomentovat