Sice píšu tvarohový koláč s ovocem, ale kdo ho (mluvím o ovoci) nerad. či žádné nemá zrovna po ruce, nemusí smutnit. Tento koláč chutná výborně i ve své nahaté formě, úplně bez ozdob.
Potřebujeme: Na dortovou formu o průměru 22-23 cm
- 3 lžíce hrubé mouky
- 3 lžíce třtinového cukru
- 7 lžic cukru krupice
- 3/4 prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 500 g tučného tvarohu (kostku)
- 60g rozpuštěného a vychladlého másla
- 1 čajovou lžičku citronové šťávy
- 1 kávovou lžičku citronové kůry
- 3 vejce
- 50g nahrubo nasekaných ořechů (pekanové, vlašské, lískové...)
- 50g na malé kousky nasekané hořké čokolády
- + máslo a hrubou mouku na vymazání a vysypání formy
- + ovoce na posypání koláče (já dala černý rybíz, borůvky a ostružiny)
Postup:
V míse si smícháme mouku, cukry, pečící prášek. Přidáme tvaroh, rozpuštěné máslo, citronovou kůru i šťávu a vejce. Každou surovinu přidáváme postupně a vždy promícháme. Vznikne řídké hladké těsto, do kterého vpravíme nasekané ořechy a čokoládu. Formu na dort si vymažeme a vysypeme. Přelijeme do ní těsto a pečeme ho v troubě vyhřáté na 180°C asi 45 minut. Upečený koláč necháme vychladnout a nakonec ho posypeme vybraným ovocem. To může být čerstvé, mražené a dokonce i kompotované. Tento dezert je dost sladký a tudíž mu sluší silná hořká káva.
Itadakimasu!
Komentáře
Okomentovat