Koblihy, donutky, donuty.. Všechny je mám moc ráda, ale co si budeme nalhávat, není to žádná dieta do plavek. Proto se mi zalíbila tato varianta, kdy pečeme koblihy v troubě.
Potřebujeme: Na 6 kusů
- 250 g hladké mouky
- 150 ml vlažného mléka
- 1 žloutek
- 1 lžíci rumu
- 20 g cukru moučky
- 35 g másla
- Špetku soli
- 1/2 vanilkového cukru
- 1/2 lžičky strouhané citronové kůry
- 10 g suchého droždí
- + náplň - marmeládu, nutellu, čokoládovou ganache
- Na potření kousek rozpuštěného másla se lžičkou rumu
Postup:
V míse smícháme mouku, droždí, sůl, cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru, žloutek, mléko, rozpuštěné máslo a rum. Promícháme. Necháme stát přikryté utěrkou na teplém místě 1 hodinu. Vykynuté těsto vyválíme na pomoučeném vále na placku asi 3 mm tlustou. Pomocí skleničky vykrájíme cca 12 koleček. Na 6 z nich dáme lžičkou náplň a dalšími 6 kolečky náplň překryjeme. Lehce přimáčkneme. Pečeme při 180°C cca 15 minut. Po vyjmutí z trouby ještě koblihy potřeme rozpuštěným máslem s rumem. Nakonec je můžeme po vychlazení ještě posypat moučkovým cukrem.
Itadakimasu!
Komentáře
Okomentovat