Těstoviny jsou moje oblíbená surovina. Tento recept je vlastně dílem náhody a určitě jsem neobjevila Ameriku, ale protože mi chutnal, dám si ho sem pro příště.
Potřebujeme: Pro 2 osoby
200 g těstovin
1 hrst sušených rajčat
200 ml smetany 31%
50 g čedaru
50 g parmazánu
1 hrst mražených hub (nebo čerstvých, pokud je sezóna)
1 pol. lžíci olivového oleje
Pepř
Sůl
+ petrželka na posypání
Postup:
Nejdřív si nakrájíme sušená rajčata na malé kousky a necháme je alespoň 15 minut stát v převařené vodě. Pak si uvaříme oblíbené těstoviny. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm houby. Vyndáme houby z pánve. Do ní nalijeme smetanu. Přivedeme ji k varu. Dál do ní vsypeme oba nastrouhané sýry. Mícháme. Podle chuti dosolíme a opepříme. Rajčata slijeme a dáme je do omáčky. Nakonec vrátíme do omáčky i houby. Necháme smetanu zredukovat na ideální hustší konzistenci. Vypneme a vmícháme do hotové omáčky těstoviny. Na talíři pak vše zasypeme petrželkou.
Itadakimasu!
Komentáře
Okomentovat